Corso gratuito di Ristorazione Professionale (168 ore) in presenza ad Andria. Migliora velocità e precisione nel servizio e nella gestione dei clienti e acquisisci competenze utili per il lavoro nei locali e nelle attività ristorative.
Corso di Ristorazione è un percorso formativo pensato per sviluppare competenze pratiche nella gestione e nel servizio di sala e cucina, con l’obiettivo di formare figure professionali pronte a inserirsi nel mondo della ristorazione.
Il corso si svolge in presenza ed è particolarmente utile per chi desidera intraprendere una carriera nel settore della ristorazione, dell’accoglienza e della somministrazione di alimenti e bevande.
Al termine del corso verrà rilasciata certificazione valida ai fini del riconoscimento professionale nel settore.
Il percorso prevede la possibilità di accedere a uno stage retribuito della durata di 2 settimane, riservato ai primi 3 partecipanti in graduatoria, che verrà definita a seguito dell’esame finale.
La capacità di operare in modo veloce e accurato è oggi una competenza essenziale in moltissimi contesti della ristorazione: ristoranti, hotel, bar, aziende di catering e servizi di banchettistica.
Il Corso di Ristorazione Professionale – 168 ore è progettato per insegnare in modo graduale ed efficace le tecniche del servizio e della preparazione, migliorando la gestione dei tempi, l’organizzazione del piano di lavoro e la capacità di muoversi correttamente e in sicurezza tra sala e cucina.
Attraverso esercitazioni pratiche e simulazioni progressive in un contesto reale, i partecipanti acquisiranno un metodo solido per aumentare la rapidità del servizio e ridurre gli sprechi, migliorando l'efficienza e la sicurezza nelle attività quotidiane all'interno del locale.
Il percorso prevede la possibilità di accedere a uno stage retribuito della durata di 2 settimane, riservato ai primi 3 partecipanti in graduatoria, che verrà definita a seguito dell’esame finale.
Durante il corso verranno affrontati contenuti pratici, tra cui:
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Introduzione al settore della ristorazione e importanza del ruolo nel mondo del lavoro.
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Postura corretta, ergonomia e impostazione dei movimenti in sala o in cucina.
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Esercitazioni pratiche guidate (tecniche di taglio, manipolazione degli alimenti o servizio al tavolo) a difficoltà progressiva.
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Tecniche di lavoro fluido e organizzato senza perdere il controllo dell'ambiente circostante.
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Velocità e precisione nel servizio: metodi per ottimizzare i tempi e migliorare la qualità nel tempo.
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Gestione degli imprevisti, risoluzione dei problemi con il cliente ed uso efficiente delle attrezzature professionali.
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Prove pratiche e simulazioni reali di servizio in contesto di sala, bar o cucina.
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Organizzazione della postazione di lavoro (mise en place) e produttività personale.
Al termine del corso, il partecipante sarà in grado di:
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Lavorare in cucina o in sala con maggiore rapidità e precisione, riducendo i tempi di attesa.
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Utilizzare tecniche corrette di manipolazione, servizio e uso degli strumenti professionali.
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Migliorare la postura, la coordinazione e la sicurezza nei movimenti durante i turni di lavoro.
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Ridurre gli sprechi/errori e aumentare l'efficienza nelle attività quotidiane del locale.
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Acquisire una competenza concreta, operativa e spendibile fin da subito nel mercato della ristorazione.
168 ore
Il corso è rivolto a:
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disoccupati
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inoccupati
- precari
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persone che vogliono acquisire o migliorare competenze nell' ambito della ristorazione
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chi desidera lavorare nell'ambito della ristorazione
Senza limiti di età
Corso gratuito
Al termine del percorso sarà rilasciato:
Attestato di frequenza
Evolvere Formazione & Lavoro è un ente di formazione accreditato dalla Regione Puglia, che progetta, realizza e commercializza corsi di formazione autofinanziati e finanziati. La nostra professionalità è rivolta e orientata al mondo del lavoro.
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